結婚式の料理

幅広い年代に喜ばれるメニューを選ぶ

試食して、若い人から年配の人まで幅広い層の口に合うものを選ぶ。

特別メニューを用意できるか確認する

食物アレルギーなど特別な事情のある人のために、メニューを変更できるか確認しておく。

フリードリンク制かパックドリンク制か

飲み物のプランには、飲み放題のフリードリンク制か、一定量まではセット料金に含まれるパック制がある。

気づかいも必要

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料理は必ず試食し招待客の顔ぶれに合うものを選ぶ

 披露宴の料理は、招待客が楽しみにしている部分。二人のおもてなしの心があらわれる料理は
必ず試食し、おいしいと思うもの、また招待客の年齢層や食べやすさを考慮して選びましょう。

○料理選びで確認すること
*料理の種類
 和食・洋食・和洋折表・中華など、いろいろある。
*味、見た目
 招待客が満足するか。
*金額
 料理のランクは通常、価格で分かれていて、別料金でグレードアップできる。

招待客の事情を考慮し特別メニューの用意も

 食物アレルギーの招待客は、その食材を除いた特別メニューに変更できるか確認しましょう。
そのほか、肉がかみ切れない年配の人のために細かく切って出してもらう、子ども向けにお子様メニューを用意するなど配慮します。

披露宴ではフリードリンク制が便利

 パック制は、決まった量を超えると追加料金を払わなければいけません。いくら飲んでも料金が一定のフリードリンク制なら安心。
ただし、飲み物の種類には制限があるので、あらかじめ確認を。

料理のプラン

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料理の種類には、和食・洋食・和洋折哀・中華などがあり、立食形式と着席形式でいただけます。かしこまった式なら、前菜からデザートまで時間をかけていただけるコース料理がおすすめです。

和食

・特徴…旬の食材を活かした会席料理は、年配の人にも喜ばれる
・スタイル…ホテルでいただくほか料亭などでお膳を並べるスタイルも。小規模な披露宴向き

洋食

・特徴…フレンチのフルコースが人気。イタリアンのビュッフェも人気
・スタイル…着席でコース料理をいただくほか、自分で選んで取り分けるビュッフェ形式もある

和洋折衷

・特徴…和食、洋食両方を味わえ、幅広い年齢層に喜ばれる
・スタイル…和洋織り交ぜたコースのほか、ビュッフェ形式でも

中華料理

・特徴…ダイナミックな中華料理は、個性的でインパクト大
・スタイル…着席で円卓を囲む中華スタイルで。
料理を取り分けるので、隣どうしが打ち解けやすい

飲み物・デザートのプラン

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ウエルカムドリンク

披露宴の飲み物とは別料金の場合が多い。
要不要は二人の自由だが、披露宴前の手もちぶたさな時間を招待客の立場で考えてあげるのも招く側のマナー。

フリードリンク

飲み放題なら、量を気にすることなく楽しめる。ドリンクメニューが決まっていて、メニュー以外は別料金になる 場合があるので注意。

パック制のドリンク

パックに含まれているドリンクの量で足りそうな場合はお得。

生のウエディングケーキ

生ケーキでケーキカットをおこない、切り分けてもらってふるまう演出も人気。

デザートビュッフェ

デザートだけを、自由に選べるビュッフェスタイルにする。会場によってできるところとできないところがあるので、相談を。料理のメニューを検討する

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